Odborníci ochutnali dávnou odrůdu.
Nejoblíbenější druh kávy na světě má velký problém. Hrozí mu, že nepřežije klimatickou změnu.
Kávu arabica, která je mezi kávičkármi nejrozšířenější, v teplejším světě stále častěji napadají choroby a škůdci. Celé plantáže přicházejí o úrodu.
Znovuobjevený ztracený druh kávy by mohl problém mizejících kávovníků vyřešit.
Vědci a odborníci na kávu nyní poprvé popsali v časopise Nature Plants její chuťový profil a vlastnosti, které ztracený druh předurčují na přežití klimatické krize.
Čekali ocet, dostali šampaňské
Kávovník stenophylla poprvé popsali botanici před více než sto lety. Farmáři ji pěstovali zejména ve vlhčích částech západní Afriky až do počátku dvacátého století.
